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Delos Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru

38,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Disponibile

Degorgement

n.r.

Uvaggio

100% Chardonnay

Cuvée

Blanc de Blancs

Classe

Grand Cru

Millesimo

s.a.

Permanenza sui Lieviti

36 mesi

Dosaggio

3 gr/l

Gradazione

12% Vol

Formato

0,75l

COD: DelosEx Categorie: , Marchio:

DESCRIZIONE

Delos Extra Brut

Lo Champagne Delos Extra Brut di Pierre Moncuit nasce interamente sui terreni Grand Cru del rinomato villaggio Les Mesnil Sur Oger nella Cote de Blancs. In questa zona i vigneti di oltre 35 anni affondano le proprie radici sui suoli gessosi e calcarei che caratterizzano la tipica espressione minerale degli champagne che vi nascono. Dopo la raccolta le uve Chardonnay della singola annata vinificano in tini di acciaio e successivamente sostano sui lieviti per un periodo di circa 3 anni prima della sboccatura e dell’aggiunta della Liqueur che nel caso della versione extra brut è di 3 grammi/litro. Il Delos attende ancora 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il Delos Extra Brut si presenta di colore giallo paglierino scarico ed è caratterizzato da un perlage di grande finezza. Al naso si distingue per le sue note piacevolmente fruttate e gessose ed al palato per la sua freschezza e facilità di beva. Champagne dalla piacevole mineralità che appaga per la sua finezza ed il suo equilibrio.

PRODUTTORE

Pierre Moncuit

La Maison Pierre Moncuit risiede da più di un secolo a Mesnil-sur-oger nel cuore della cote de Blanc dove lo Chardonnay trova il massimo della sua espressione dando vita a bollicine di estrema eleganza e piacevolezza. Gli ettari vitati sono circa 20, 15 classificati Grand Cru ed i restanti nella Cote Sezanne, tutti acquistati dal proprio fondatore Pierre. Le cuvee di questo Vigneron sono assemblati in tini d’acciaio e rimangono sui lieviti per almeno 48 mesi. Nelle coltivazioni non si usano concimi chimici ed i parassiti che eventualmente dovessero essere presenti vengono scacciati con rimedi naturali sottolineando la linea molto green adottata dalla maison.

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