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Brut Tradition

47,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

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Degorgement

09/2020

Uvaggio

10% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Cuvée

Assemblage

Millesimo

s.a.

Permanenza sui Lieviti

24 mesi

Dosaggio

7 gr/l

Gradazione

12,5%

Formato

0,75l

COD: DeSouTrad Categorie: , Tag: , , Marchio:

DESCRIZIONE

Brut Tradition

Lo Champagne Brut Tradition di Erick De Sousa nasce dai suoi vigneti di oltre 45 anni di età situati ad Avize, Grauves e Mardeuil e coltivati in regime biologico e biodinamico. Assemblaggio di più annate, è composto per il 50% da Chardonnay, per il 40% da Pinot Noir ed da un 10% di Meunier. La Sosta sui lieviti dura per un periodo di almeno 2 anni e la sboccatura viene eseguita manualmente.

Questo Champagne Brut Tradition dal colore giallo paglierino e dal perlage fine al naso esprime sentori di mela verde, agrumi e fiori gialli. Al palato anche in questo prodotto d’entrata, cosi come per tutta la gamma De Sousa, il richiamo alla grande finezza ed eleganza è immediato e la la percentuale dei due Pinot presenti lo rende ancora più accattivante e vinoso.

PRODUTTORE

De Sousa

Rispetto del Terroir e della tradizione, questa è la base della filosofia che hanno intrapreso dal 1986 Michelle ed Erick De Sousa per produrre champagne sugli 11 ettari tutti dislocati nei grandi Villaggi Grand Cru Della Cote De Blans, Avize, Cramant e Oger. Le Vecchie Viti di età media di 45 anni orientate a sud e sud/est ed il sottosuolo tipicamente gessoso trasmettono agli champagne De Sousa grande finezza, eleganza e mineralità. La Vinificazione avviene in piccole botti di rovere per dare maggior grassezza al vino, nessun filtraggio e remuage a mano. De Sousa oggi è un’assoluta certezza nel palcoscenico dei grandi vigneron dello Champagne.

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