Rosé Brut Grand Cru (R19)

55,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	11/2023
Uvaggio	17% vin rouge, 41% Chardonnay, 42% Pinot Noir
Cuvée	Rosé
Classe	Grand Cru
Vigneto	Ambonnay
Millesimo	s.a.
Permanenza sui Lieviti	40 mesi
Dosaggio	6 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: ColasRose Categorie: Hubert Colas, Montagne de Reims Tag: ambonnay, brut, grand cru, hubert colas, Rosé Marchio: Hubert Colas

DESCRIZIONE

Rosé Brut Grand Cru

Name: Rosé Brut Grand Cru (R19) - LeRécoltant
SKU: ColasRose
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne Rosé Brut Grand Cru di Hubert Colas nasce sugli iconici terreni Grand Cru di Ambonnay nel dipartimento della Montagne de Reims. Frutto della raccolta 2019 con un ben 60% di vini di riserva delle annate precedenti. Rosé d’assemblage composto in parti eguali da Pinot Noir (42%) e da Chardonnay (41%) con l’aggiunta di un 17% di vin rouge. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox con malolattica svolta. La seconda fermentazione in bottiglia secondo il tradizionale metodo champenoise avviene con una sosta sui lieviti di circa 40 mesi prima della sboccatura e del dosage, 6 gr/l.

PRODUTTORE

Hubert Colas

Vignaioli di padre in figlio da ben 5 generazioni, la famiglia Colas coltiva le proprie viti su terroir classificati Grand Cru e Premier Cru

Gli 8,5 ettari di vigneto di proprietà si estendono sulla Montagne de Reims tra i piu bei villaggi presenti in Champagne: Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Trépail, Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes e Taissy.
Piccoli appezzamenti coltivati con la preoccupazione di preservare l’ambiente e la biodiversità, quindi lavorando il terreno e limitando il più possibile tutti i prodotti fitosanitari ed insetticidi.
Da Georges, Louis ed Edgard all’inizio del secolo scorso fino ad arrivare al giovane Clément che si è da poco unito al padre Hubert e alla madre Carole questa famiglia continuerà a portare avanti il know-how della tradizione, produrre Champagne veri e identitari del proprio splendido terroir.