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Pierre Moncuit Côte des Blancs e Sézanne

Millésime 2012 Grand Cru Extra Brut

74,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	n.r.
Uvaggio	100% Chardonnay
Cuvée	Blanc de Blancs
Classe	Grand Cru
Millesimo	2012
Permanenza sui Lieviti	9 anni
Dosaggio	5 gr/l
Gradazione	12% Vol
Formato	0,75l

COD: Monc12 Categorie: Pierre Moncuit, Côte des Blancs e Sézanne Marchio: Pierre Moncuit

DESCRIZIONE

Millésime 2012 Extra Brut

Name: Millésime 2012 Grand Cru Extra Brut - LeRécoltant
SKU: Monc12
Price: 74.00 EUR
Availability: InStock

Il Millésime 2012 di Pierre Moncuit è un Blanc De Blancs prodotto con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru dell’azienda situati a Mesnil Sur Oger nel cuore della Cote Des Blancs. Qui i terreni particolarmente gessosi e ricchi di minerali fossili danno vita a Champagne espressivi, di grande freschezza e mineralità. Dopo la raccolta e la selezione manuale la vinificazione avviene in tini di acciaio prima di effettuare una lunghissima sosta sui propri lieviti in bottiglia, oltre 9 anni. Il dosaggio è di 5 gr/l, questa 2012 è infatti un Extra Brut.

Il Millésime 2012 di Pierre Moncuit si presenta nel calice di colore giallo paglierino carico con un perlage fine e persistente ed al naso riporta a sentori di miele, pan tostato e briosche. Il sorso è appagante, rotondo, piacevolmente complesso. Minerale e caratterizzato da una ottima freschezza, caratteristiche tipiche del terroir di Mesnil Sur Oger.

PRODUTTORE

Pierre Moncuit

La Maison Moncuit, fondata nel 1880 a Le Mesnil-sur-Oger, fu costruita sulle fondamenta di una vecchia fattoria del XVIII secolo ed ha mantenuto intatta fino ad oggi la sua struttura originale. L’azienda è guidata oggi da Nicole e Yves Moncuit, figli del capostipite Pierre, supportati dalla nipote Valérie. Gli ettari vitati di proprietà sono circa 20, dislocati principalmente nel comune di Le Mesnil-sur-Oger, iconico villaggio classificato Grand Cru della Côte des Blancs. I vigneti hanno un’età media di 50 anni ma le “vieilles vignes, destinate alle Cuvée più prestigiose, rilsalgono addirittura agli anni 40.

La vendemmia è svolta rigorosamente a mano e le fermentazioni vengono svolte in acciaio. Gli Champagne Moncuit riposano sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura, nella splendida cantina nel sottosuolo di Mesnil, per almeno 24 mesi fino ad arrivare ai 10 o 15 anni per i grandi millesimati. La produzione si aggira intorno alle 130000 bottiglie annue.