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Blanc De Blancs Brut Nature

60,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

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Degorgement

02/2022

Uvaggio

100% Chardonnay

Millesimo

s.a.

Cuvée

Blanc de Blancs

Permanenza sui Lieviti

24 mesi

Dosaggio

0 gr/l

Gradazione

12,5%

Formato

0,75l

DESCRIZIONE

Blanc De Blancs Brut Nature

Lo champagne Blanc de Blancs Brut Nature di Laherte-Frères deriva dalle migliori parcelle di Chardonnay delle pendici meridionali di Epernay e della Cote des blancs ed un 50% di vino di riserva è incluso in questa cuvée. In vigna la filosofia agronomica è coadiuvata da metodi biodinamici e non vengono utilizzati prodotti di sintesi e diserbanti. La fermentazione primaria avviene in una combinazione di foudres e botti con regolare agitazione delle fecce. Il vino svolge una parziale fermentazione malolattica. Blanc de Blancs rappresentativo della purezza e della tonificante mineralità dello chardonnay che si trova nei terreni gessosi della zona.

Il Blanc de blancs brut nature è uno Champagne dal colore dorato con riflussi tenui e le sue bolle formano una collana regolare e vivace. Il suo naso rileva note piuttosto floreali con un sublime tocco agrumato mentre al palato si avverte una leggera presenza legnosa, risulta molto lungo, rotondo, con un bellissimo frutto nel centro bocca e  con un finale leggero ed arioso.

PRODUTTORE

Laherte-Freres

Jean-Baptiste Laherte fondò la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle viti nel villaggio di Chavost, che sarebbe diventato Chavot. La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e copre oggi oltre 11 ettari. La sesta e la settima generazione stanno ora lavorando insieme per creare vini che siano proprio come loro: puri, sinceri e autentici. Condividono la loro esperienza e uniscono i loro sforzi per sfruttare al meglio questo bellissimo patrimonio. Dal 2005, Aurélien Laherte ha dato una nuova dimensione alla tenuta, seguendo le orme di suo padre Thierry e di suo zio Christian, i fratelli Laherte.Con passione, promuove i valori della famiglia cercando di trarre il meglio dal terroir. L’80% dei vini dell’azienda viene fermentato e maturato in nelle oltre 350 botti di rovere e questo permette di preservare ed esaltare le caratteristiche di ogni località e di far crescere i vini, provenienti da ben 75 appezzamenti. Selezione massale, vinificazione parcella per parcella, pressatura immediata e delicata, dosaggio minimo sono elementi chiave della strategia viticola di questo Vigneron.

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