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Rosé de Noirs Cœur D'assemblage Brut (R22)

Domaine Mallet Vallée de la Marne

Rosé de Noirs Cœur D’assemblage Brut (R22)

52,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	02/2025
Uvaggio	20% Pinot Noir, 80% Pinot Meunier
Cuvée	Rosé
Millesimo	s.a.
Classe	Cru
Vigneto	Trélou-sur-Marne
Permanenza sui Lieviti	24 mesi
Dosaggio	6 gr/l
Gradazione	12% Vol
Formato	0,75l

COD: rosénoirs Categorie: Domaine Mallet, Vallée de la Marne Tag: brut, mallet, noirs, Rosé Marchio: Domaine Mallet

DESCRIZIONE

Rosé de Noirs Brut

Name: Rosé de Noirs Cœur D'assemblage Brut (R22) - LeRécoltant
SKU: rosénoirs
Price: 52.00 EUR
Availability: InStock

Il Rosé de Noirs Cœur d’Assemblage del Domaine Mallet è uno Champagne rosé prodotto con sole uve a bacca rossa (Pinot Meunier 80%, 20% Pinot Noir + un 8% di Vin Rouge di Pinot Noir) coltivate e raccolte dal giovane vigneron Alexandre Mallet a Trélou-sur-Marne, villaggio situato all’estremità ovest della Vallée de la Marne dove ha sede la cantina. Frutto per il 70% della vendemmia 2022 con un 30% della vendemmia precedente effettua la fermentazione in vasche di acciaio inox senza svolgere la malolattica e senza filtrazioni e sosta succesivamente sui lieviti in bottiglia per circa 24 .mesi prima del degorgement e del dosaggio. Brut da 6 gr/l

PRODUTTORE

Domaine Mallet

Alexandre Mallet, giovane ed appassionato Vigneron ha preso le redine della maison nel settembre 2019 e rappresenta oggi la terza generazione di viticoltori di famiglia. La cantina e la maggior parte dei vigneti di proprietà si trovano a Trélou-sur-Marne, villaggio situato nel cuore della Vallée de la Marne. 8 ettari totali di vigneti di cui fanno parte anche piccoli appezzamenti situati a Connigis e Vincelles. Le viti, piantate sui pendii, esposte a sud lungo la Marna, poggiano le proprie radici sui terreni argillo-calcarei ed Alexandre coltiva i tre principali vitigni della Champagne con uno sguardo attento alle pratiche vitivinicole sostenibili (l’azienda ha ottenuto la doppia certificazione HVE (High Value Ambientale) e VDC (Viticoltura Sostenibile in Champagne). Le nuove e colorate etichette prodotte da Alexandre Mallet sono tutte millesimate e quindi espressioni pure della singola vendemmia d’annata, vinificate tutti senza malolattica svolta e tutte dal dosaggio estremamente contenuto o assente.