“Intransigeance” 2018 Brut Nature

55,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	07/2023
Uvaggio	33% Chardonnay, 67% Pinot Noir
Cuvée	Assemblage
Millesimo	2018
Dosaggio	0 gr/l
Gradazione	12% Vol
Formato	0,75l

COD: MDintra18 Categorie: Marie Demets, Côte des Bar Tag: 2018, brut nature, intransigeance, marie demets Marchio: Marie Demets

DESCRIZIONE

Intransigeance Brut Nature

Name: "Intransigeance" 2018 Brut Nature - LeRécoltant
SKU: MDintra18
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne Intransigeance di Marie Demets è un millesimato che nasce dalle sapienti e giovani mani di Pierre Demets che guida ormai l’azienda di famiglia dal 2014 con il supporto della moglie Mathilde. Assemblage dalla vendemmia 2018 composto da un 67% di Pinot Noir dalla parcella “les Fins” di Neuville-sur-Seine e da un 33% di Chardonnay dalla parcella “la Foret” a Gye-sur-Seine. Dopo la raccolta delle uve a fine vendemmia la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 10 mesi fino alla messa in bottiglia di Luglio. L’Intransigeance riposa sui lieviti nella cantina di Gye-sur-Seine per un periodo minimo di 40 mesi prima del degorgement. Nessuna aggiunta di liquer d’expedition per questo Champagne brut Nature di grande spessore, finezza ed eleganza. Prodotto in sole 7306 bottiglie.

PRODUTTORE

Marie Demets

La famiglia Demets coltiva oltre 10 ettari di vigneti situati nella Côte des Bar, nella regione dello Champagne, precisamente nei villaggi di Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine, Courteron, Polisy e Buxeuil, lungo la Valle della Senna.
15 parcelle, con esposizioni diverse tra loro, compongono lo splendido puzzle enologico della maison, questi si trovano sui terreni calcarei e argillosi, tipici delle formazioni Kimméridgien e Portlandien, che conferiscono caratteristiche uniche ai vini. La varietà di vitigni coltivati include lo Chardonnay (30%), che apporta finezza, eleganza e freschezza al vino, e una rara parcella di Pinot Blanc, un vitigno poco diffuso nella regione, noto per i suoi aromi delicati di frutta gialla. La maggior parte del vigneto è piantata a Pinot Noir, protagonista appunto dell’Aube, che dona struttura, potenza e rotondità ai vini prodotti.
Grazie alla diversità dei terroirs e alla combinazione di questi vitigni, la produzione della famiglia Demets si distingue per la qualità e l’equilibrio dei suoi Champagne, espressione autentica del territorio della Côte des Bar.