“Tradition” Blanc De Noirs Extra Brut (R22)

45,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	07/2025
Uvaggio	100% Pinot Noir
Cuvée	Blanc de Noirs
Millesimo	2023
Dosaggio	1,5 gr/l
Gradazione	12,5% Vol.
Formato	0,75l

COD: MDtrad Categorie: Marie Demets, Côte des Bar Tag: blanc de noirs, marie demets, tradition Marchio: Marie Demets

DESCRIZIONE

Tradition Extra Brut

Name: "Tradition" Blanc De Noirs Extra Brut (R22) - LeRécoltant
SKU: MDtrad
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne Tradition è il biglietto da visita di Marie Demets, Blanc de Noirs nato dalle sapienti e giovani mani di Pierre Demets che guida ormai l’azienda dal 2014. Pinot Noir in purezza frutto di una sola vendemmia raccolto sulle diverse parcelle di proprietà dislocate nei villaggi dell’Aube, Gye-sur-Seine, Neuville-sur-Seine, Courteron,Polisy e Buxeuil. Dopo la raccolta delle uve a piena maturazione la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi fino alla messa in bottiglia di Giugno. Il Tradition riposa sui lieviti nella cantina di Gye-sur-Seine per un breve periodo, circa 15 mesi prima del degorgement e del dosage di soli 3,5 gr/l.

Il tradition di Marie Demets è un Blanc de Noirs di grande freschezza e finezza, uno Champagne che pur mantenendo l’identità territoriale legata al Pinot Noir vuole avere una grande e spensierata bevibilità.

PRODUTTORE

Marie Demets

La famiglia Demets coltiva oltre 10 ettari di vigneti situati nella Côte des Bar, nella regione dello Champagne, precisamente nei villaggi di Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine, Courteron, Polisy e Buxeuil, lungo la Valle della Senna.
15 parcelle, con esposizioni diverse tra loro, compongono lo splendido puzzle enologico della maison, questi si trovano sui terreni calcarei e argillosi, tipici delle formazioni Kimméridgien e Portlandien, che conferiscono caratteristiche uniche ai vini. La varietà di vitigni coltivati include lo Chardonnay (30%), che apporta finezza, eleganza e freschezza al vino, e una rara parcella di Pinot Blanc, un vitigno poco diffuso nella regione, noto per i suoi aromi delicati di frutta gialla. La maggior parte del vigneto è piantata a Pinot Noir, protagonista appunto dell’Aube, che dona struttura, potenza e rotondità ai vini prodotti.
Grazie alla diversità dei terroirs e alla combinazione di questi vitigni, la produzione della famiglia Demets si distingue per la qualità e l’equilibrio dei suoi Champagne, espressione autentica del territorio della Côte des Bar.