“Harmonie” Blanc De Blancs Extra Brut (R22)

52,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	01/2025
Uvaggio	100% Chardonnay
Cuvée	Blanc de Blancs
Millesimo	2022
Dosaggio	1 gr/l
Gradazione	12% Vol
Formato	0,75l

COD: MDharmo Categorie: Marie Demets, Côte des Bar Tag: blanc de blancs, harmonie, marie demets, tradition Marchio: Marie Demets

DESCRIZIONE

Harmonie Extra Brut

Name: "Harmonie" Blanc De Blancs Extra Brut (R22) - LeRécoltant
SKU: MDharmo
Price: 52.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne Harmonie di Marie Demets è un Blanc de Blancs che nasce dalle sapienti e giovani mani di Pierre Demets che guida ormai l’azienda di famiglia dal 2014. Chardonnay in purezza frutto di una sola vendemmia raccolto su due parcelle di proprietà (“Les Fins” piantata nel 2000 e “Les Enseinges” piantata nel 1986) a Neuville-sur-Seine. Dopo la raccolta delle uve a piena maturazione la vinificazione avviene per il 90% in vasche di acciaio inox e per il 10% in botti di rovere per circa 10 mesi fino alla messa in bottiglia di Luglio. l’Harmonie riposa sui lieviti nella cantina di Gye-sur-Seine per un breve periodo, circa 18 mesi prima del degorgement e del leggero dosage di soli 1 gr/l.

PRODUTTORE

Marie Demets

La famiglia Demets coltiva oltre 10 ettari di vigneti situati nella Côte des Bar, nella regione dello Champagne, precisamente nei villaggi di Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine, Courteron, Polisy e Buxeuil, lungo la Valle della Senna.
15 parcelle, con esposizioni diverse tra loro, compongono lo splendido puzzle enologico della maison, questi si trovano sui terreni calcarei e argillosi, tipici delle formazioni Kimméridgien e Portlandien, che conferiscono caratteristiche uniche ai vini. La varietà di vitigni coltivati include lo Chardonnay (30%), che apporta finezza, eleganza e freschezza al vino, e una rara parcella di Pinot Blanc, un vitigno poco diffuso nella regione, noto per i suoi aromi delicati di frutta gialla. La maggior parte del vigneto è piantata a Pinot Noir, protagonista appunto dell’Aube, che dona struttura, potenza e rotondità ai vini prodotti.
Grazie alla diversità dei terroirs e alla combinazione di questi vitigni, la produzione della famiglia Demets si distingue per la qualità e l’equilibrio dei suoi Champagne, espressione autentica del territorio della Côte des Bar.