Domaine Mallet

Alexandre Mallet, giovane ed appassionato Vigneron ha preso le redine della maison nel settembre 2019 e rappresenta oggi la terza generazione di viticoltori di famiglia. La cantina e la maggior parte dei vigneti di proprietà si trovano a Trélou-sur-Marne, villaggio situato nel cuore della Vallée de la Marne. 8 ettari totali di vigneti di cui fanno parte anche piccoli appezzamenti situati a Connigis e Vincelles. Le viti, piantate sui pendii, esposte a sud lungo la Marna, poggiano le proprie radici sui terreni argillo-calcarei ed Alexandre coltiva i tre principali vitigni della Champagne con uno sguardo attento alle pratiche vitivinicole sostenibili (l’azienda ha ottenuto la doppia certificazione HVE (High Value Ambientale) e VDC (Viticoltura Sostenibile in Champagne). Le nuove e colorate etichette prodotte da Alexandre Mallet sono tutte millesimate e quindi espressioni pure della singola vendemmia d’annata, vinificate tutti senza malolattica svolta e tutte dal dosaggio estremamente contenuto o assente