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Rive Gauche 2018 Extra Brut

105,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Disponibile

Degorgement

11/2021

Uvaggio

100% Pinot Meunier

Millesimo

2018

Cuvée

Blanc de Noirs

Permanenza sui Lieviti

36 mesi

Particolarità

Bottiglie prodotte 4280

Dosaggio

3 gr/l

Gradazione

12,5%

Formato

0,75l

COD: BerecheRive Categorie: , Marchio:

DESCRIZIONE

Rive Gauche 2018 Extra Brut

Lo Champagne Rive Gauche di Bereche è un Pinot Meunier in purezza millesimato che nasce dalla vigna di appena 2 Ettari situata a Mareuil-Le-Port e più precisamente sulle parcelle chiamate Maisoncelle e Côteaux Chataîgner Qui i vigneti hanno più di 40 anni di età. Dopo la vendemmia e l’accurata selezione degli acini, la vinificazione avviene interamente in legno. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura e del leggero dosaggio, 3 gr/l. Prodotto in sole 4280 bottiglie.

PRODUTTORE

Bereche et Fils

Raphael e Vincent rappresentano la quinta generazione della famiglia Bereche, autentici vigneron a Ludes, nel cuore della Montagne De Reims, dal 1847. 7 Ettari totali, dislocati tra i Premier Cru di Ludes e Ormes e altri micro-appezzamenti parcellari lungo la Vallée de La Marne. Anche per Bereche il cambio di filosofia coincide con l’eliminazione in vigna di trattamenti sintetici ed erbicidi nel 2004. In cantina si lavora in maniera tradizionale, non filtrando e privilegiando le lunghe fermentazioni spontanee. “La vite è il punto di partenza di ogni vino”.

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