Brut 1er Cru
38,00€
Prezzo IVA inclusa
Esaurito
Esaurito
Degorgement | 03/2021 |
---|---|
Uvaggio | 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 60% Pinot Meunier |
Cuvée | Assemblage |
Classe | Premier Cru |
Millesimo | s.a. |
Permanenza sui Lieviti | 18/24 Mesi |
Dosaggio | 6 gr/l |
Gradazione | 12,5% |
Formato | 0,75l |
Punteggi | Galloni 90, Suckling 92 |
DESCRIZIONE
Brut 1er Cru
Il Brut d’ingresso di Aubry è il Brut 1er Cru, ottenuto dall’assemblaggio dei tre vitigni tradizionali coltivati nei comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-la Montagne ed è composto dal 60% di Pinot Meunier, dal 20% di Noir e dal 20% di Chardonnay di tre differenti raccolte. Basso dosaggio, circa 6gr/l, il vino esprime tutta la naturale freschezza degli acini. Al naso il profumo offre note ben fruttate tra la pesca bianca ed i lamponi ed in bocca la rotondità degli aromi del Meunier rivestono una struttura che resta ferma e tonica.
PRODUTTORE
AUBRY
Aubry, nata nel 1790 a Jouy-Les-Reims, nel cuore della Montagne de Reims, ha fatto il suo definitivo cambio di passo con l’avvento nel 1986 dei due fratelli discendenti Pierre e Philippe. Mantenere tradizione e rispetto di famiglia ma innovarsi e riscoprirsi, al punto di decidere di far rivivere antichi vitigni perduti in Champagne come Arbanne e Petit Meslier Fromenteau e ‘Smoky, è stato il loro successo. 16 Ettari suddivisi in quasi 60 parcelle, cura della qualità dell’uva e della resa del singolo vigneto maniacale. Innovazione nelle tecniche di vinificazione ma rispetto delle tradizioni con Torchio a grana grossa e affinamento in legno. Aubry guarda al futuro scavando meticolosamente nel passato.